パセリ

今、テレビを見ていたらパセリ特集してました。
感動(^O^)
私はパセリが大の好物ですの。日本では、オランダから渡って来て徳川吉宗がパセリを育てていた記録が残っているそうです。
なのでオランダゼリとよばれていたそうです。
長野県の茅野市は、朝夕の気温の差があり湿度が低いので良質なみずみずしいパセリが栽培されてるそうです。100％国産で昭和30年代から軽く年寄りにも栽培しやすいというので盛んになったそうです。
７月下旬から11月下旬までが旬みたいです。
よーし！
ベランダで育ててみよーかなー←いつもの思いつきでーす。
♪パセリのレシピ♪
パセリを３分茹でる
鰹節を絡めてパセリのおひたし
りんご＋パセリ＋はちみつ＋レモン＝ミキサー
メロンの味になるそうです。
その他
パセリの佃煮やパセリのコロッケもありました。